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2020年7月13日 (月)

新しいお味噌

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今日はさんな蒲焼き丼、豚インゲン巻き蒸しピリ辛甘酢、レタスとシラスとシソのサラダ。

前回買ったお味噌がいまいちだったので、お店を替え地元大分は日田のお味噌を買う。で、豚肉インゲンと一緒に蒸したクズ野菜と出汁でお味噌汁してビックリ。なんと彩り豊かな味。

材料は裸麦、大豆、米、塩、以上。菌の力、自然の力はすごいなぁ。で朝からご機嫌、行ってきます

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